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DATE：
2022-03-08
超高温瞬时灭菌（UHT处理）
UHT处理(超高温瞬时灭菌) “ultra heat treated”的英文缩写，意为超高温瞬时灭菌135~140℃，2~3秒，是鲜奶处理 的一种较为新的、较为先进的灭菌工艺，较好地保持了产品风味和营养，可无需在10℃ 以下冷藏保存，保质期可达半年甚至1年以上。 目前市场上的液体牛奶利乐包装制品几乎均采用UHT，厂家会在包装上标明。
2022-06-28
CIP清洗系统的操作
CIP清洗系统一般厂家可根据清洗对象污染性质和程度、构成材质、水质、所选清洗方法、成本和稳定性等方面来选用洗涤剂。常用的洗涤剂有酸、碱洗涤剂和灭菌洗涤剂。
